הכרם:
בחוות נחל בוקר מגדלים כיום 20 דונם ענבים מהזנים קברנה סובינון ומרלו לייצור יין איכותי.
הכרם ממוקם בעמק בוקר ליד קבוץ שדה בוקר בהר הנגב, בגובה של 500 מ' מעל פני הים. האקלים המיוחד השורר באזור זה מקנה לגידול ענבים יתרון בתחום הגנת הצומח.
החווה עובדת כמשק משפחתי בהקפדה מרבית בגידול הענבים.
היין:
- קברנה-מרלו – חוות נחל בוקר 2003
היין מיוצר ומבוקבק ביקבי "ברקן" בחולדה, משווק ע"י החווה, הן לקנייה והן כיין הבית באירוח בבית היין במקום.
האף מציג פרי אדום קל ורענן פטל ודובדבן, ופן מאובק לצד עשבי תיבול: זעתר, תימין. יין מאוזן, פרי קל, טאנין רך ועגול. יין שובת לב, אופי מאוד ייחודי, יין לאוכל.
מחיר בחנות החווה: 55 ₪
- מרלו "מדבר" 2003
החווה ע"י יקב בן חנה של שלומי צדוק בכפר רות ומשווק בחווה.
ראה עץ 12 חודשים בחביות עץ אלון. גוף מלאה אדום עם טאנין רך ועגול, עם ארומה של שזיף וצימוקים על רקע מלא מינרלים.
לשתיה עכשיו או בעוד שנה.
קיבל 85 נקודות מרוגוב בטעימה בינואר 2005.
מחיר בחנות החווה: 95 ₪
ניתן להזמין את היינות למשלוחים.
